一般的な市販のハム、ソーセージなどの肉加工食品に発色剤として使われる硝酸塩は、自然界でも岩塩や野菜などに広く含まれる物で、安全性も高く、次のような特長があると言われています。 肉の色が黒ずまない 肉のにおいが良くなる 肉の食味、食感が良くなる 殺菌力がある 　でも、生協のポークウインナーは、あえてこの発色剤を使っていません。 　生産者の「平田牧場」で丁寧に育てられた食肉を清潔な工場で加工し、新鮮なうちにお届けすることにより、発色剤に頼ることなく安全性と素材本来の色、味、香りを実現しました。 　ぜひ一度お試しください！

　

　

　

　

生協のポークウインナーには、生協のトマトケチャップをぜひどうぞ。 　国産トマト１００％、甘さ控え目です。